MEE UDANG PAK JAMIL

MEE UDANG PAK JAMIL....TUNGGUUU RESEPINYA...

Paprik ala2 Arni

Malam 7hb lak lepas balik jahit baju dari rumah mak aku ...kami g tesco cari bahan nk buat paprik..resepi tengok kat tenet...n aku tambah sikit la ikut selera aku kuang3..tapi en.suami cakap sedap..so leh la kalu nk cuba...simple jer..


Bahan -bahan :

Jagung muda 4-5 batang,
Kacang panjang 2-3 urat,
Carot 1/2 batang
Bunga Kobis sebesar genggam aku ..
Cili api 6-7 biji,
Daging Ayam potong kecik2

Serai sebatang = tumbuk bagi pecah jer
Daun Limau Purut - x der pon x per..

Bawang merah 4-5 biji
Bawang putih 4-5 ulas = } Semua bahan nie tumbuk kasar2.
Halia 1 inci

Cabai mesin 4 Camca Besar

Sos Tiram 4 Camca Besar
Kicap manis 3 Camca Besar
Sos Cili 2-Camca Besar
Garam secukup rasa
Air 1/2 cawan

Minyak dan kuali n sudip la kan.

1. Sayur2 potong lah ikut nk makan cam ner...
2. bawang merah,putih, halia [tumbuk] tumis hingga naik bau dan masukan Cabai mesin tadi ..agak2 naik bau masukan serai dan akhir masukan sos tiram yang dicampur dengan kicap ..dan biarkan sebentar, kemudian masukan sos cili.
Agak2 sos tadi cam dah mendidih masukan daging ayam dan sayur2 ..boh garam secukup rasa kalau nk berkuah masukan air secukup nya...

jagn biar lama2 kang sayur layu...so boleh la dihidangkan dengan nasi putih...yum..yum

Nasi Goreng Pedas Umie Tumpat

7 hb hari Penang World Herritage Site..so cuti umum la...apa lagi nk wat..dok rumah la sebab luar jerubu kalau nk berjalan pon...

Pepagi g Market n bekpast kat sana Nasi Lemak Mami...

So lunch kami aku try nasi Goreng Pedas Umie Tumpat...minta resepi malam sebelum nya..so aku ada buat penambahan bahan sikit:

Nasi Putih 5 [cawan ](baik simpan peti ais selepas masak..)..

Bawang Merah [2-3 ulas]
Bawang Putih [4-5 ulas]
Cabai mesin (4-camcam )
Udang kering tumbuk (2-3 camca besar ) => nie aku tambah sendiri la
Kicap manis (2-3 camca) - ikut selera
Garam secukup rasa..
Beberapa potong daging ayam ..
Minyak Masak..n tentunya kuali n sudip yer...


Tumis bawang merah, bawang putih hingga kekuningan sikit n naik bau , kemudian masukan cabai mesin dan biarkan ianya masak ..kata orang utara naik minyak...
kemudian masukan udang kering dan daging ayam kacau sekejap n masukan nasi putih tadi...kacau hingga sebati dan masukan kicap dan garam...goreng sampai agak2 kering sedikit or ikut selera hangpa la nk nasi tue cam na..

so dah siap...hidangkan bersama keropok ikan ker or telur goreng ker..ikan goreng ker...memang best....

cubalah yer..pic x sempat ambik la..nanti buat len aku boh pic dia okies..cuba jgn x cuba...