Hari nie aku, aku nk kongsi resepi Gulai Daging Ala Penang...
Gulai nie masakan melayu penang...bukan kari mamak tau.aku ambik dari resepi ayah aku..dah cuba dah , husband aku cakap sedap..kalu hangpa nk try ..boleh la..
Bahan :A
Daging lembu 1 kati [600 gram]
Bahan :B [masukan ikut turutan yang aku list nie]
Bawang merah 10 biji {lagi banyak lagi wangi]
Bawang putih 3 biji
Lengkuas 2cm
Halia 2cm
Kelengkap gulai : [kayu manis/bunga lawang/bunga cengkih/biji pelaga]
Serai sebatang
Rempah Kari (jadikan pes -pekat][1 bungkus]* kecik bukan besar tau!!
Kerisik 1 paket kecil
Daun kari 1 tangkai
Bahan C
Santan 150 ml
Air Asam jawa 1/2 sudu kecik
Ubi kentang 4 biji
Garam secukup rasa
langkah pertama :
Tumis Bahan B , dah wangi ... masukan Bahan A kemudian Hangpa masukan Bahan C...sambil kacau tau jgn sampai santan berkelemuaq (bahasa utara)...
okies...kentang bagi masak betoi2 ek....ok dah masak..tunggu apa lagik...bedal la..heheh gulai nie agak pekat sikit la..ikut hangpa la nk ceroir (cair) tambah air sikit dalam santan tue...okies..
Selamat mencuba....aku buat jadik..x tau la hangpa jadi ke tak..kasi komen sikit k
